9 RAISONS POURQUOI LES COUVERTS EN BOIS D’ÉRABLE SONT UN MEILLEUR CHOIX QUE LES COUVERTS EN BAMBOU

De plus en plus de personnes choisissent un mode de vie plus sain et plus durable et l’utilisation de couverts en bois devient un moyen de contribuer à ces deux choix de vie. Dans l’article « Adoptez un mode de vie plus sain et un mode de vie durable sont 2 excellentes façons de commencer votre année du bon pied », nous expliquons comment les couverts en bois peuvent être un choix intelligent.

Dans cet article, nous vous expliquerons les raisons pour lesquelles les couverts en bois d’érable sont un meilleur choix que le bambou.

9 avantages des couverts en bois d’érable

1. Durabilité : Le bois d’érable est connu pour sa dureté et sa durabilité. Cela signifie que les couverts in bois d’érable sont résistants aux fissures, fendillement et à la casse. Bien que le bambou soit également dur. Il est plus dur que le bois d’érable, ce qui rend sa réanimation plus difficile. On dit que le bambou nécessite plus d’entretien que le bois d’érable en raison de sa tendance à se fissurer avec le temps lors d’une utilisation fréquente.
2. Durée de vie : Les couverts en bois d’érable dureront jusqu’à 15 ans s’ils sont bien entretenus. Cela signifie que si vous achetez un ensemble de couverts en bois d’érable, vous les conserverez pendant des années. Alors que les couverts en bambou peuvent durer jusqu’à 2 ans s’ils sont bien entretenus, comme le suggèrent la plupart des fabricants de couverts en bambou. Bien que mon expérience avec les ustensiles en bambou que j’ai achetés n’ait pas duré aussi longtemps.
3. Résistance à l’humidité : Le bois d’érable a une structure de grain plus serrée que le bambou, ce qui le rend plus résistant à l’absorption de l’humidité.  Cette propriété permet aux ustensiles en bois d’érable de résister à des lavages répétés sans ne se déformer ni se fissurer. Cela aide également à cuisiner avec de l’eau et à manger des soupes.
4. Résistance à la chaleur : Le bois d’érable est naturellement résistant à la chaleur, permettant aux couverts de résister à des températures élevées sans dommage. Cette propriété le rend idéal pour une utilisation avec des plats chauds et la cuisson, car non seulement il résiste à la chaleur, mais il ne modifie pas non plus la température. Cela permet aux aliments chauds de rester au chaud plus longtemps et aux aliments froids de rester frais plus longtemps. Le bambou n’est pas aussi résistant à la chaleur que le bois d’érable. Par conséquent, une chaleur excessive peut provoquer la déformation, la fissuration ou l’endommagement des couverts en bambou. Il ne convient généralement pas pour une utilisation avec des plats chauds ou pour cuisiner.
5. Coût : Bien que l’investissement initial dans les couverts en bois d’érable soit 2 à 4 fois plus élevé que celui des couverts en bambou, le coût quotidien des couverts en bois d’érable est beaucoup moins cher. Les couverts en bois d’érable vous coûteront moins de 1 ¢ par jour, soit 20 ¢ par mois. Le coût du bambou varie considérablement en fonction de la qualité et de la localisation du fournisseur. Cependant, si cela dure 2 ans, cela peut coûter entre 1,5 ¢ et 3 ¢ par jour, ou entre 40 ¢ et 80 ¢ par mois. Par conséquent, l’utilisation du bambou vous coûtera au moins le double.
6. Développement durable : Le bois d’érable et le bambou sont des ressources renouvelables. Bien que le bambou pousse rapidement et se renouvelle en 5 ans, de nombreux facteurs le rendent moins écologique que l’érable. Le bambou est planté et cultivé aux dépens d’autres espèces diverses. Puisqu’il n’existe aucune organisation régissant le bambou, comme le Forest Stewardship Council (FSC), personne ne peut garantir que le bambou a été récolté de manière durable. Généralement, les usines alimentées au charbon sont utilisées pour traiter le bambou, ce qui émet de la pollution. Un autre problème évident contre le bambou concerne les combustibles fossiles nécessaires pour transporter le bambou à travers le monde. Cela crée une empreinte carbone significative. Les érables durs du Nord sont rarement coupés à blanc et le sol n’est pas labouré pour éliminer les sous-bois. L’érosion est donc rarement un problème comme c’est le cas pour les pratiques de culture du bambou. Très peu de bois est utilisé pour fabriquer des couverts en bois d’érable. Plus de 9 000 ustensiles sont fabriqués à partir d’un seul arbre. Le bois d’érable est plus durable pour le marché nord-américain puisque les érables sont cultivés et récoltés localement, ce qui réduit l’empreinte carbone associée au transport. L’érable est considéré comme neutre en carbone.
7. Qualité : Que le bois d’érable de la plus haute qualité est achetée et ensuite utilisée au Canada, puisque l’industrie forestière est réglementée et que des pratiques durables sont suivies. C’est pourquoi la qualité des couverts en bois d’érable est toujours élevée. Le bambou est incohérent. Il existe de nombreuses façons de couper et de transformer le bambou. En l’absence de normalisation et de réglementation, il est difficile d’être assuré de la qualité des produits en bambou.
8. La sensation dans vos mains : Le bois d’érable pèse plus que le bambou. Bien que le bambou soit techniquement une forme d’herbe et non une forme de bois, il est toujours mesuré de la même manière que le bois. Le bambou pèse entre 19 et 25 livres par pied cube, tandis que le bois d’érable pèse entre 39 et 47 livres par pied cube. En raison du poids, une cuillère, une fourchette ou un couteau en bois d’érable semble encore plus léger et plus substantiel dans vos mains.  Ils ont également une finition plus douce au toucher que le bambou.
9. Attrait esthétique :  Comme le bois d’érable n’est pas aussi dur que le bambou, il est plus facile à travailler. Cela permet à JUstenbois de donner à ses ustensiles des formes courbées et ergonomiques. Ceci, combiné au beau grain du bois, rend les ustensiles en bois d’érable beaucoup plus esthétiques.

Quelques caractéristiques communes des couverts en bois d’érable et des couverts en bambou

Il existe certaines caractéristiques favorables partagées par les couverts en bois d’érable et en bambou. Il existe également des caractéristiques défavorables partagées par les deux. Voici un bref résumé des deux.

1. Antibactérien naturel (favorable) : Les couverts en bois d’érable et en bambou possèdent des propriétés antibactériennes naturelles. La porosité, les tanins et la lignine du bois d’érable contribuent à sa résistance à la croissance bactérienne. La rugosité du bois pendant la croissance réduit le risque de colonisation et de croissance de bactéries. La structure poreuse, le PH alcalin, le kun et la lignine présents dans le bambou lui confèrent sa résistance à la croissance bactérienne.
2. N’altère pas le goût ou les nutriments des aliments (favorable) :  Les couverts en bois d’érable et en bambou n’altèrent pas le goût des aliments ni les nutriments contenus dans les aliments. L’acier inoxydable et le plastique peuvent émettre des produits chimiques. Ainsi, lorsque vous utilisez des couverts en bois pour manger, vous profitez de toutes les saveurs de vos aliments.
3. Biodégradable (favorable) : Les couverts en bois d’érable et en bambou sont biodégradables. Cela signifie qu’une option d’élimination écologique est disponible à la fin de sa durée de vie. Ajoutez simplement vos couverts usés ou cassés à votre compost.
4. Nécessite un entretien (défavorable) : Les couverts en bois d’érable et en bambou nécessitent un entretien. Cela signifie se laver à la main immédiatement après utilisation. Les couverts ne vont pas au lave-vaisselle, car l’exposition à la chaleur élevée et à l’humidité d’un lave-vaisselle peut les déformer, les fissurer ou leur faire perdre leur finition. Cela comprend également le séchage avec une serviette propre et le fait de laisser sécher complètement l’ustensile à l’air libre avant de le ranger. Un conditionnement périodique avec une huile minérale alimentaire empêchera le bois de se dessécher.

Conclusion

L’utilisation de couverts en bois d’érable offre de nombreux avantages par rapport au bambou. Il est plus durable, a une durée de vie plus longue, est plus résistant à l’humidité et à la chaleur, permet de réaliser des économies globales par jour, est plus écologique, a une meilleure qualité et cohérence globales, une meilleure sensation dans vos mains et est plus esthétique.

C’est le choix intelligent pour un mode de vie plus sain et plus durable.