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L’utilisation de couverts en bois présente de nombreux avantages. Vous pouvez en apprendre plus sur ces avantages dans l’article récent de JUstenbois sur les 10 raisons pour lesquelles les cuillères en bois sont formidables. L’article n’abordait pas les avantages des couverts en bois pour l’environnement. Cet article le fera.
Il est essentiel de comprendre les raisons pour lesquelles les couverts en bois constituent l’alternative la plus respectueuse de l’environnement par rapport aux couverts en métal ou en plastique. Vous pourrez ainsi contribuer à la protection de notre planète. L’utilisation de couverts en bois contribue non seulement à nous nourrir, mais aussi à favoriser des modes de vie durables.
Les pratiques de vie durables contribuent à réduire la pollution, à préserver les ressources naturelles telles que l’eau et l’énergie, à empêcher l’empiètement sur les habitats naturels de la faune et de la flore, et à protéger la biodiversité de notre planète. Ces pratiques améliorent notre qualité de nos vies, protègent notre écosystème et préservent les ressources naturelles pour les générations à venir.
C’est pourquoi vous devez savoir comment adopter une mode de vie durable, dont nous vous parlerons dans la partie 2 de notre série d’articles sur l’environnement. Dans cet article, vous découvrirez les nombreux avantages environnementaux des couverts en bois et apprendrez pourquoi les couverts en bois d’érable JUstenbois sont le meilleur choix pour tous ceux qui se soucie de l’environnement.
Pour comprendre pourquoi les couverts en bois sont respectueux de l’environnement, il convient d’examiner les points suivants :
Nous devons également comparer le bois aux autres matériaux, à savoir le plastique et l’acier inoxydable. Une fois que vous aurez compris la différence et les avantages qui en découlent, vous comprendrez pourquoi le bois est bon et ce qui en fait le choix le plus responsable pour l’environnement.
Le bois est 100 % durable – c’est une ressource naturelle et renouvelable. Il est récolté avec un impact minimal sur l’environnement tant que les pratiques nécessaires sont respectées, comme le choix de récolter des arbres matures et de replanter pour les remplacer.
Les jeunes forêts ont tendance à absorber davantage de carbone dans l’ensemble, car les arbres peuvent être plus proches les uns des autres lorsqu’ils sont petits – plus il y a d’arbres, plus il y a d’absorption. Les arbres plus âgés et plus grands ont tendance à devenir vulnérables aux tempêtes, à la sécheresse et à la foudre. Lorsqu’ils deviennent trop grands, ils ont tendance à perdre leur efficacité dans le transport de l’eau vers leurs branches. Par conséquent, leur capacité à absorber le CO2 ralentit.
C’est pourquoi un mélange d’arbres jeunes et matures est le meilleur pour l’environnement. Un arbre absorbe du CO2 pendant sa croissance et crée des habitats pour la faune et la flore. Il est toutefois important de n’utiliser que des matières premières provenant de forêts gérées de manière responsable.
En revanche, le plastique est un matériau artificiel fabriqué à partir de pétrole, de gaz et de charbon, des combustibles fossiles non renouvelables. Il contient des matériaux nocifs et libère des gaz dangereux lors de sa fabrication. Les plastiques émettent des gaz à effet de serre du début à la fin.
L’extraction des combustibles fossiles se fait par le forage, la fracturation ou l’exploitation minière du charbon. Il s’agit de processus très invasifs qui perturbent la terre et contribuent aux émissions de gaz à effet de serre, lesquelles sont exacerbées par le raffinage du plastique.
L’acier provient du minerai de fer, qui est techniquement une ressource non renouvelable. Cependant, le recyclage de l’acier est élevé, et il s’agit d’un matériau dont le cycle de vie est raisonnable.
De nouveaux minerais de fer sont encore extraits pour produire de l’acier. Comme pour les combustibles fossiles, l’extraction du minerai de fer entraîne des perturbations du sol auxquelles il n’est pas facile d’y remédier. La production d’acier nécessite beaucoup d’énergie, dont les trois quarts proviennent de la combustion du charbon.
Le bois est beaucoup plus économe en énergie que le plastique ou le métal. La majeure partie de l’énergie utilisée dans la production de bois provient du séchage du bois. Le bois issu de pratiques de gestion durable n’a aucun impact sur l’environnement.
Lorsque les arbres sont récoltés de manière durable, le bois continue à stocker le carbone dans les milliers de produits que nous utilisons chaque jour, des produits en papier au bois d’œuvre en passant par la production d’énergie. Les arbres repoussent ensuite, répétant le cycle. Le carbone stocké par les produits du bois compense la quasi-totalité des émissions de gaz à effet de serre liées à leur production.
Le plastique nécessite beaucoup d’énergie lors de sa production à partir de combustibles fossiles. Même le recyclage du plastique n’est pas aussi écologique que certains le pensent. L’empreinte carbone du plastique était de deux milliards de GtCO2 – tonnes d’équivalent dioxyde de carbone – en 2015 et représentait 4,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, selon l’étude “Nature Sustainability Study“.
La production d’acier est également un processus à forte intensité énergétique, car il faut des températures élevées pour transformer le minerai de fer en acier. En 2018, environ 3,3 milliards de tonnes d’émissions de CO2, soit entre 7 et 9 %, provenaient de l’industrie sidérurgique.
L’utilisation de produits à base de bois à la place de produits à forte consommation de combustibles fossiles, comme l’acier ou le plastique, a un effet bénéfique permanent sur l’atmosphère.
Le coût environnemental du transport des matières premières par tous les secteurs est néfaste pour l’environnement.
Le coût du transport du bois est élevé parce qu’il est lourd à l’état brut. Il convient donc de s’approvisionner en bois localement pour limiter l’impact du transport sur l’environnement. Nous avons de la chance que dans le monde entier, il existe généralement une source locale de bois.
Le coût du transport des combustibles fossiles utilisés pour fabriquer le plastique est également élevé parce qu’ils viennent généralement de loin et qu’ils peuvent être dangereux pour l’environnement en cas de déversement, car les combustibles fossiles sont toxiques. Les combustibles fossiles peuvent être transportés par bateau, par train, par camion ou par pipeline.
Les zones entourant un pipeline ont également un impact sur l’environnement. Le terrain doit être défriché pour cette forme de transport. Cela élimine également les plantes qui absorberaient les émissions de CO2.
Le coût du transport de l’acier est encore plus élevé, car il s’agit du matériau le plus lourd à l’état brut. Il ne peut généralement pas être obtenu localement et doit donc être transporté sur de longues distances.
La fabrication de produits en bois ne consomme pas beaucoup d’énergie et est très peu polluante. Les déchets de bois peuvent être recyclés, réutilisés ou valorisés à d’autres fins.
Le plastique, en revanche, pollue l’air, le sol et l’eau lors de sa production et de son élimination.
La pollution des océans est également liée au plastique, puisque 3 % de la production mondiale de plastique se dépose dans l’eau des océans. Cette quantité élevée de déchets plastiques menace considérablement la vie marine.
L’une des principales sources de pollution pour la production d’acier est la création de coke. Le coke fournit la chaleur nécessaire pour faire fondre le minerai. Les émissions atmosphériques telles que le gaz de cokerie, le naphtalène, les composés d’ammonium, le pétrole brut léger, le soufre et la poussière de coke sont rejetées par les fours à coke.
Les émissions d’eau pendant la production d’acier proviennent de l’eau utilisée pour refroidir le coke après sa cuisson. Les eaux usées provenant du processus de cokéfaction sont hautement toxiques et contiennent un certain nombre de composés organiques cancérigènes ainsi que du cyanure, des sulfures, de l’ammonium et de l’ammoniaque.
Le bois peut être recyclé, réutilisé ou, dans le cas des copeaux qui sont des sous-produits de production, réutilisé. Il peut être utilisé comme paillis ou même composté. Il n’est pas nécessaire de mettre le bois sous sa forme brute en décharge. Il faut toutefois effectuer un travail de gestion des déchets pour mettre en place un réseau de distribution des déchets.
Certains plastiques peuvent être recyclés. On estime que 9 % du plastique produit par l’humanité a été recyclé. Malgré l’intérêt croissant pour les systèmes et les installations de recyclage du plastique et leur développement, seuls 14 % des déchets plastiques sont actuellement collectés pour être recyclés.
La gestion des déchets plastiques est sans doute la question la plus problématique pour notre environnement.
L’acier est le métal le plus recyclé et il existe une structure commerciale performante pour le recyclage de l’acier. Actuellement, environ 40 % de l’acier produit provient de matériaux recyclés.
L’utilisation de ferraille d’acier au lieu de minerai vierge permet de réduire les émissions de CO2 de 58 %, ce qui est, bien sûr, bien meilleur pour l’environnement. Le recyclage nécessite toutefois une quantité importante d’énergie et entraîne une pollution de l’air et de l’eau, ainsi qu’une augmentation significative des gaz à effet de serre par rapport au bois.
Le bois perturbe temporairement la faune lors de sa récolte. Cependant, s’il est correctement géré avec une récolte sélective, ces problèmes sont minimes. Le bois est une substance biodégradable qui se décompose dans l’eau et ne constitue donc pas une menace pour la vie marine.
La consommation de plastique est à l’origine de la mort de 100 000 mammifères marins par an. Des espèces comme les baleines, les dauphins, les phoques et les marsouins sont touchées, car elles consomment involontairement des tonnes de plastique. Le plastique a des effets négatifs plus importants sur l’environnement que le bois.
Les activités d’extraction de l’acier ont un impact sur la faune et la flore en raison de la perte d’habitat due à la déforestation, à l’érosion, à la contamination, à l’altération du profil des sols, au bruit, à la poussière et aux émissions.
Les couverts en bois sont 100 % naturels. Aucun produit chimique n’est utilisé dans le processus de fabrication, ce qui n’a aucun impact sur l’environnement. Chaque fourchette, couteau et cuillère utilise très peu de bois et la production ne nécessite pas beaucoup d’énergie. L’eau n’est pas non plus utilisée dans le processus de production. Les couverts en bois peuvent durer de nombreuses années ou être à usage unique, selon le produit que vous achetez.
La fabrication de couverts en plastique est très énergivore. Elle nécessite de l’énergie chimique et électrique par le biais d’un processus appelé polymérisation, qui est extrêmement nocif pour l’environnement. Les couverts en plastique ont également tendance à être à usage unique.
Le processus de production des couverts en acier inoxydable consomme également beaucoup d’énergie. Il nécessite le forgeage, la trempe et le revenu, le meulage et le polissage. Le forgeage nécessite une quantité importante de chaleur, ce qui consomme beaucoup d’énergie. En revanche, les couverts en acier inoxydable durent de nombreuses années.
Les couverts en bois d’érable de JUstenbois sont l’une des façons les plus écologiques de manger et d’adopter des pratiques de vie durables. Découvrez nos produits pour améliorer votre expérience culinaire tout en prenant soin de notre planète.
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